本篇文章给大家谈谈麻辣鸡头的麻辣家常做法 ，以及麻辣鸡头的鸡头家常家常做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长，家大全但是法麻希望大家可以阅读完 ，增长自己的辣鸡知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的麻辣问题 ，不要忘了收藏本站喔 。鸡头家常
本文目录
步骤1
食材 ：鸡800克、姜1块 、法麻蒜3瓣 、辣鸡干辣椒10克、做法花椒10克 、麻辣食盐1勺 、鸡头家常醋适量 、家大全鸡精1勺 、料酒2勺、生抽适量、白糖2勺 、色拉油适量 。
做法
?1
把姜切片。
2
蒜切片备用 。
3
鸡剁小块 。
4
加盐 、生抽 、姜 、花椒 、醋、料酒腌制入味 。
5
热锅倒油 ，加入鸡块炒到出油 ，捞出沥干油。
6
用锅内的余油 ，下姜蒜炒出香味 。
7
下入花椒 、干辣椒 ，炒香。
8
倒入鸡块翻炒 。
9
调入生抽 、醋、糖，加入水 ，水量刚没过鸡块即可 。
10
大火烧开后转小火炖15分钟 ，调入鸡精即可。
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步骤12
转大火收干水分 ，起锅装盘即可 。
1/5
把鸡剁小块，加盐 ，生抽 ，姜 ，花椒 ，醋 ，料酒腌制入味 。
2/5
热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份 。
3/5
热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份。
4/5
倒入沥过油的鸡块翻炒 ，调入生抽 ，醋 ，糖 ，加入一碗水 ，水量刚没过鸡块即可 。
5/5
大火烧开后转小火 ，煮到香味四溢后转大火收干水份 。调入少许鸡精 ，胡椒粉提味 ，起锅装盘 。
鸡头焯水煮熟 ，把黄瓜铺到碗底，上面铺鸡头，放青椒末和香菜 。调料调成汁 。倒上调料 ，使劲拌匀就好了
关于麻辣鸡头的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。